Cum ne ținem de obiectivele alimentare în noul an? Sfaturi utile pentru o transformare durabilă de la nutriționistul Roxana Pruneanu

Începutul unui an este momentul perfect pentru a seta noi obiective și pentru a aduce schimbări benefice în viața noastră. De multe ori, alimentația joacă un rol esențial în aceste transformări, dar menținerea unui plan pe termen lung poate fi o provocare. Roxana Pruneanu, nutritionist-dietetician licențiat, coach și ghid nutrițional în schimbări alimentare la Centrul EKA, ne oferă câteva sfaturi valoroase pentru a ne păstra motivația și a respecta obiectivele alimentare pe care le stabilim la început de an.

Cum să începem cu succes o dieta echilibrata, cu scopul de a pierde câteva kilograme

Primul pas este să abordăm schimbările alimentare treptat și fără presiuni. Roxana recomandă să începem cu diete moderate, care să fie sustenabile pe termen lung. „Schimbările mici și constante sunt mult mai eficiente decât dietele drastice. Începeți cu pași mici, dar siguri, cum ar fi să țineți un jurnal alimentar timp de 3-5 zile pentru a identifica obiceiurile care trebuie schimbate”, spune nutriționistul. Acesta este un instrument util pentru a observa dacă mâncăm suficiente legume și fructe, dacă mesele noastre sunt regulate sau dezechilibrate și dacă avem tendința să consumăm băuturi carbogazoase sau alcoolice.

Un alt sfat esențial este stabilirea unor obiective simple și clare, precum adăugarea de legume la fiecare masă sau consumul a două fructe pe zi. Procesul de slăbire trebuie să fie gradual, de aproximativ 0,5 kg pe săptămână, pentru a evita problemele de sănătate. De asemenea, este important ca greutatea pierdută să fie menținută cel puțin o perioadă egală cu durata procesului de slăbire, pentru a preveni efectul yo-yo.

Ce să evităm și ce putem consuma cu moderație

Deși tentațiile sunt mari, Roxana Pruneanu recomandă limitarea anumitor alimente care pot sabota procesul de slăbire. „Băuturile carbogazoase îndulcite, produsele de patiserie, prăjelile și sosurile grase sunt bogate în zaharuri și grăsimi nesănătoase care nu susțin procesul de slăbire”. Aceste alimente conțin calorii „goale”, care nu oferă nutrienți valoroși organismului. Cu toate acestea, ele pot fi consumate ocazional, o dată pe săptămână, în cantități mici, pentru a nu ne simți privați de unele plăceri.

În schimb, sunt binevenite sursele sănătoase de carbohidrați cum ar fi pâinea din făinuri integrale, orezul brun sau pastele integrale. „Acestea oferă energie de calitate și contribuie la menținerea sațietății, fiind foarte utile într-o dietă echilibrată”, adaugă Roxana.

Cum să rămânem pe drumul cel bun pe termen lung

Una dintre cele mai mari provocări în menținerea unui regim alimentar este scăderea motivației după primele săptămâni. Roxana recomandă câteva strategii care ne pot ajuta să rămânem pe drumul cel bun. „Planificarea este esențială. Pregătiți mesele din timp pentru a evita tentațiile de a comanda fast-food sau de a consuma gustări nesănătoase”, spune ea. De asemenea, este important să nu sărim mesele principale și să avem la îndemână gustări sănătoase cum ar fi fructele, nucile sau iaurtul, care ne pot satisface rapid foamea.

Sfaturi utile pentru o transformare durabilă de la nutriționistul Roxana Pruneanu

Roxana sugerează, de asemenea, să ne recompensăm progresul cu activități care nu implică mâncarea. „Vizionarea unui film, o plimbare în natură sau achiziționarea unei cărți noi pot fi recompense ideale care să ne ajute să rămânem motivați”. Implicarea unui prieten sau a unui membru al familiei în procesul nostru poate fi, de asemenea, o metodă eficientă de susținere în perioada aceasta de transformare.

Un alt sfat important este să fim blânzi cu noi înșine. „Dacă o zi nu merge conform planului și cedați tentațiilor, nu o considerați un eșec, ci o oportunitate de a învăța. A doua zi, reveniți la rutina sănătoasă fără să vă descurajați”, spune Roxana. Consecvența pe termen lung este mult mai importantă decât dorința de a fi perfecti din prima zi.

Dietă strictă sau mai relaxată?

Alegerea unei diete stricte sau a uneia mai relaxată depinde de mai mulți factori, inclusiv de obiectivele fiecărei persoane, istoricul său medical și personalitatea. „O dietă strictă poate da rezultate rapide, dar este dificil de menținut pe termen lung și poate duce la efectul yo-yo. În schimb, o dietă relaxată este mai ușor de integrat în viața de zi cu zi și ajută la adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase pe termen lung”, spune Roxana. Deși progresele pot fi mai lente, abordarea relaxată este mai sustenabilă și mai satisfăcătoare.

Slăbim doar din dietă sau este necesar să facem si sport?

Deși dieta joacă un rol esențial în procesul de slăbire, este binecunoscută importanța activității fizice. „Sportul nu este absolut necesar pentru a slăbi, dar ajută enorm la menținerea masei musculare, stimularea metabolismului și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare”, explică Roxana. Activitatea fizică are și beneficii psihologice, deoarece eliberează endorfine, care ajută la reducerea stresului și cresc motivația de a rămâne pe drumul cel bun.

Combinarea unui regim alimentar sănătos cu mișcarea regulată este ideală. „Nu trebuie să fie o rutină complicată. Mersul pe jos, dansul sau yoga sunt activități excelente care pot face o mare diferență”, adaugă Roxana. Sportul și dieta lucrează cel mai bine împreună, iar puțin efort fizic de 2-3 ori pe săptămână poate contribui semnificativ la atingerea sau menținerea greutății ideale.

În concluzie, nu uitați că succesul în atingerea obiectivelor alimentare constă în perseverență, planificare și o abordare echilibrată. Fiecare pas mic contează, iar transformările durabile vin prin disciplină și răbdare.

Roxana Pruneanu este specialist în nutriție și consiliere alimentară la Centrul EKA, unde ajută oamenii să adopte obiceiuri alimentare sănătoase și să își atingă obiectivele de well-being. De asemenea, este specializată în nutriție personalizată pentru adulții și copiii cu restricții alimentare (boala celiacă, intoleranță la gluten, lactoză etc). Cu o abordare originală și focusată pe soluții sustenabile, Roxana sprijină clienții să facă schimbări durabile în stilul lor de viață, fără presiuni inutile.